Een goede wijnpairing zorgt ervoor dat én het gerecht én de wijn lekkerder worden. Wijn kiezen: zoek de gemeenschappelijke deler. Een volle wijn past bij een zwaar gerecht. Een gerecht met een intense smaak heeft een al even intense wijn nodig. Gerechten met veel aciditeit worden versterkt door wijnen met veel aciditeit. Heb je een speciaal talent nodig om gerechten met wijnen te combineren? Zijn bepaalde combinaties verplichte kost en andere not done? Over wine pairing wordt vaak gewichtig en mysterieus gedaan. Maar er is meer mogelijk dan je denkt.
Wijnpairing betekenis Pairing is de kunst van het weten hoe je wijn en voedsel kunt combineren om de beste aroma's, smaken en potentieel te verbinden die een wijn heeft. Hiervoor moeten de temperatuur, het type wijn, de oxygenator en de decantatie in aanmerking worden genomen.
Wijn spijs combinatie
Wat staat er vanavond op het menu? Welke wijn past er bij zalm? Welke wijn bij asperges? En welke wijn bij pasta? Kies hieronder het hoofdingrediënt en vind snel de perfecte wijn & spijs combinatie!. Hoe maak je zelf de beste wijn spijs combinaties? Simpel: Volg deze 7 stappen en je zit gegarandeerd goed!.
Wijn spijs combinatie Je diner wordt nog lekkerder met een bijpassende wijn én andersom. Ontdek welke wijn er het beste smaakt bij vlees of groente en bij internationale keukens. En natuurlijk leggen we je de basis regels van wijn spijs combinaties uit. Of gebruik onze superhandige wijnwijzer!.
Wijn bij eten
Ontdek welke wijn er het beste smaakt bij vlees of groente en bij internationale keukens. En natuurlijk leggen we je de basis regels van wijn spijs combinaties uit. Of gebruik onze superhandige wijnwijzer!. Wat staat er vanavond op het menu? Welke wijn past er bij zalm? Welke wijn bij asperges? En welke wijn bij pasta? Kies hieronder het hoofdingrediënt en vind snel de perfecte wijn & gerechten combinatie!.
Wijn bij eten De juiste wijn bij de juiste maaltijd kan de smaken versterken en een maaltijd tot leven brengen. Laten we samen ontdekken welke wijnen het beste passen bij jouw favoriete gerechten. Ik nodig je uit om deze reis van smaak en geur met me te maken, zodat je elke hap en slok ten volle kunt genieten.
Wijnadvies
De Elios Negroamaro is al sinds de start van Siersma Wijnadvies de meest verkochte rode wijn uit ons assortiment. De Elios komt uit de 'hak van de laars' (Italië). Hier is het warm en er zijn veel zonuren. Wijnadvies houdt rekening met je individuele smaak en voorkeur wanneer we jou wijnen voorstellen. Het aanbod van wijnen wordt steeds groter en het is vaak een onbegonnen werk om de juiste wijn met het juiste gerecht of de juiste persoon te linken. Door gericht vragen te stellen ontdekken wij al gauw wat je lekker vindt.
Wijnadvies Bij Wijnadvies kun je profiteren van bijna 20 jaar wijnervaring, diepgaande passie en toewijding. Sam biedt kwaliteit, verhalen en filosofie in de wijnwereld. zet in op ecologische wijnen door nauw samen te werken met lokale producenten.
Sommelier advies
If you’ve ever felt overwhelmed by a wine menu or wondered what it takes to become a sommelier yourself, this guide is for you. We’ll break down everything you need to know about these wine stewards — their role in fine dining, and even how you can start on the same path. The Surfing Sommelier zorgt voor een passend wijnassortiment, geeft advies voor de beste wijn & spijs-combinaties en verzorgt personeelstrainingen.
Sommelier advies Een sommelier is een wijnexpert die gespecialiseerd is in het adviseren van wijnkeuzes en het bieden van uitstekende service in de horeca. Het is niet zomaar een baan, het is een roeping. Als sommelier heb je een schat aan kennis en passie voor wijn, en je hebt als doel om de gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.
